A automação de mensagens para clientes permite manter contato sem depender da memória da equipe. Bem feita, ela lembra o cliente da casa na hora certa. Mal feita,…
A automação de pedidos do WhatsApp resolve um problema comum: o cliente pede pela conversa, alguém anota em um papel…
O controle de ponto no restaurante feito no papel parece simples, até chegar o dia de fechar a folha. Rasuras,…
Boleto perdido, nota sem lançar e vencimento esquecido: as contas a pagar no restaurante ainda dependem, em muitos casos, de…
Muito restaurante lucra no papel e chega ao dia 20 sem dinheiro para pagar o fornecedor. Isso acontece porque lucro…
A contratação de temporários no restaurante ajuda a atender o movimento de verão, feriado prolongado e datas comemorativas. A pressa…
A previsão de demanda no restaurante é a forma de acertar a mão entre comprar demais, o que gera desperdício,…
Um cardápio enxuto concentra a operação no que o cliente realmente compra. Cardápio grande parece sinal de variedade, mas costuma esconder estoque parado, cozinha lenta e itens que…
Calcular o estoque de bebidas no bar é conviver com dois riscos: bebida parada é dinheiro parado, e…
Preparar o restaurante no verão começa antes do calor chegar. O clima muda o comportamento do cliente: mais…
Enquanto nenhuma barata aparece, controle de pragas parece despesa evitável. Quando aparece, o dano vai de multa a…
Pensar na segunda unidade de restaurante é natural quando a primeira casa lota e o cliente elogia. Muita expansão começa por empolgação, e é aí que…
Você provavelmente comemorou a inauguração movimentada do seu restaurante, com casa cheia nas primeiras semanas, sem…
Você provavelmente investe em rede social esperando que o cliente encontre seu restaurante navegando por acaso.…
Calcular o payback do restaurante responde a uma pergunta que vem antes de qualquer reforma, equipamento ou novo…
Muito dono só pensa em crédito para restaurante quando o caixa aperta. É o pior momento para decidir,…
Todo mundo acompanha o CMV, mas poucos olham a conta de energia e de gás com a mesma…
Pedir nome, telefone e aniversário do cliente parece só um jeito de fazer marketing. Para a lei, é tratamento de dado pessoal, com regras sobre o que pode…
