O pedido direto no delivery devolve margem e relacionamento para o restaurante. O aplicativo traz o cliente, mas também fica com parte da venda e com o contato dele.
Isso não significa abandonar a plataforma. Significa usá-la como porta de entrada e construir um caminho para o cliente voltar direto.
Por que vale ter pedido direto no delivery
Quando o pedido passa pelo aplicativo, você paga comissão sobre o valor e não fica com os dados do cliente. No canal próprio, a venda é sua: o contato, o histórico e a margem inteira.
Em compensação, você assume o trabalho de atrair o cliente, receber o pedido e entregar. Por isso, a migração precisa de um plano.
Comece devagar. Escolha um horário ou uma região em que o canal próprio já funcione bem, e só depois aumente o esforço. Assim você aprende com poucos pedidos antes de apostar mais.
Monte o caminho do pedido
O canal direto precisa ser tão fácil quanto o aplicativo. Três opções funcionam bem:
- o WhatsApp, com catálogo e mensagens prontas
- um cardápio digital com pedido por link ou QR Code
- um link na bio do Instagram e no Google Meu Negócio
Ofereça pagamento online para o cliente não precisar combinar na entrega. Quanto menos atrito, mais gente completa o pedido.
Teste o caminho como se fosse o cliente. Faça um pedido de ponta a ponta e veja onde ele trava: link confuso, pagamento difícil ou resposta lenta.
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Dê um motivo para pedir direto
Ninguém muda de hábito sem motivo. Em vez de cupom agressivo, ofereça um benefício claro: brinde no pedido direto, frete mais barato ou acesso a um combo exclusivo. O custo costuma ser menor do que a comissão que você deixaria de pagar.
Coloque um cartão ou adesivo na embalagem com o QR Code do canal próprio. O cliente que já gostou do prato é o mais fácil de converter.
Cuide do cliente depois da primeira compra
Com o contato em mãos, você pode usar um CRM simples para lembrar o cliente de pedir de novo, avisar de novidades e premiar quem volta. Respeite as regras de privacidade e envie só mensagens que façam sentido para ele.
Acompanhe o percentual de pedidos que chegam pelo canal próprio. Se o número sobe mês a mês, a estratégia está funcionando.
Lembre-se de que o aplicativo ainda tem seu papel. Ele ajuda a conquistar quem nunca ouviu falar da sua casa, e o canal próprio ajuda a manter esse cliente por perto com menos custo.
E se todos os canais de venda aparecessem juntos?
Migrar pedidos só vale a pena se você enxerga quanto cada canal realmente rende.
O problema que ninguém vê entre os canais
Cada canal tem sua tela, seu relatório e sua taxa. Somar tudo na cabeça leva a conclusões erradas sobre o que dá lucro.
Se isso soa familiar
Você sabe quanto vendeu no total, mas não consegue dizer quanto sobrou em cada canal depois de comissão e custo.
Como o Jiffy entra nessa conta
O Jiffy une seus canais de venda no mesmo sistema, com relatórios por origem do pedido. Você enxerga o canal que dá mais margem e decide onde investir.
