O controle de ponto no restaurante feito no papel parece simples, até chegar o dia de fechar a folha. Rasuras,…
Tema
gestão de equipe
A contratação de temporários no restaurante ajuda a atender o movimento de verão, feriado prolongado e datas comemorativas. A pressa…
Pensar na segunda unidade de restaurante é natural quando a primeira casa lota e o cliente elogia. Muita expansão começa…
O prato que sai da cozinha pra equipe quase nunca passa por nota, mas passa pelo estoque. Se ninguém acompanha,…
Quando alguém falta num sábado cheio, a reação natural é culpar a pessoa. Repetido em vários turnos, porém, o padrão…
Você provavelmente já aprovou hora extra pra equipe algumas vezes esse mês sem parar pra pensar se isso é exceção…