Calcular o estoque de bebidas no bar é conviver com dois riscos: bebida parada é dinheiro parado, e bebida em…
Tema
gestão de bares
Preparar o restaurante no verão começa antes do calor chegar. O clima muda o comportamento do cliente: mais bebida gelada,…
Você provavelmente dedica bem mais tempo pensando no cardápio de comida do que na carta de bebidas, mesmo sabendo que…
Você provavelmente já cobrou, tirou ou pensou em tirar o couvert artístico do seu bar pelo menos uma vez, sem…
Você provavelmente já teve um happy hour lotado, caixa girando o tempo inteiro, e no fim do mês percebeu que…
Você provavelmente já pensou que cardápio grande é sinônimo de cliente satisfeito: quanto mais opção, mais chance de agradar todo…
Quando alguém abre o Google e digita o tipo de comida que quer comer seguido do nome do bairro, o…
Conquistar um cliente novo custa, em média, de cinco a sete vezes mais do que manter um cliente que já…
Seguidor que não vira cliente é vaidade, não resultado. Muitos bares acumulam milhares de seguidores no Instagram sem nenhum impacto…
Investir em anúncio sem segmentação correta é queimar dinheiro mostrando o cardápio para quem nunca vai pedir. O delivery é…