Conquistar um cliente novo custa, em média, de cinco a sete vezes mais do que manter um cliente que já…
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Tag: <span>sistema de gestão para foodservice</span>
O pedido que chega errado à mesa quase sempre começa antes do preparo. O garçom anotou certo, mas comunicou errado.…
Mesa reservada e cliente que não aparece é prejuízo duplo: você recusou outro cliente, deixou o espaço parado e ainda…
O forno que para de funcionar no sábado à noite com salão cheio não é azar. É consequência de manutenção…
O tomate que vem de 1.200 quilômetros chega mais caro, menos fresco e com pegada de carbono muito maior do…
Escolher o ponto errado é o erro mais caro que um restaurante pode cometer antes de abrir as portas. O…
Abrir a segunda unidade com entusiasmo e sem análise é um dos caminhos mais comuns para o endividamento no foodservice.…
A maioria dos donos de restaurante não planeja a saída. Trabalham anos construindo um negócio e, quando chegam ao momento…
Um incêndio na cozinha, um cliente que sofre uma queda no salão, um freezer que para de funcionar no fim…
Abrir a segunda unidade é o sonho de muitos donos de restaurante. Transformar esse sonho em franquia, com outras pessoas…