Conquistar um cliente novo custa, em média, de cinco a sete vezes mais do que manter um cliente que já…
Tema
Tag: <span>gestão financeira</span>
O pedido que chega errado à mesa quase sempre começa antes do preparo. O garçom anotou certo, mas comunicou errado.…
O forno que para de funcionar no sábado à noite com salão cheio não é azar. É consequência de manutenção…
O foodservice tem um dos maiores índices de rotatividade de pessoal de toda a economia brasileira. Treinar um novo funcionário…
O tomate que vem de 1.200 quilômetros chega mais caro, menos fresco e com pegada de carbono muito maior do…
Abrir a segunda unidade com entusiasmo e sem análise é um dos caminhos mais comuns para o endividamento no foodservice.…
A maioria dos donos de restaurante não planeja a saída. Trabalham anos construindo um negócio e, quando chegam ao momento…
Abrir a segunda unidade é o sonho de muitos donos de restaurante. Transformar esse sonho em franquia, com outras pessoas…
Muitos donos de restaurante pagam mais imposto do que deveriam, não por desonestidade, mas por desconhecimento. O regime tributário escolhido…
A fila no caixa está com os dias contados. O cliente que jantou, abriu o app, dividiu a conta com…